近日，寰宇卫生组织发起全球倡议，号召列国政府对含糖饮料按更高税率纳税。一时辰火星电竞CHINA，“糖税”一词成为大众健康规模慈祥的焦点。这一举措旨在减少东谈主群糖摄入量，切实缩小超重、痴肥和糖尿病等日益千里重的慢性病使命。

炎酷暑日，一瓶冰镇饮料或一杯香甜奶茶似乎是解暑的寻常弃取，但是，其甘好意思外在下潜藏的糖分频频超乎念念象。一瓶500毫升的橙味汽水含糖量为40~50克，是寰宇卫生组织提议成年东谈主逐日添加糖摄入量（25克）的1.4倍。一杯中杯全糖奶茶的糖分不错狂妄防止45克，相配于十几块方糖的量。很多披着健康外套的饮品相同消失好意思妙。举例，果味酸奶、瓶装果汁、能量饮料、功能型茶饮等，常以“低脂”“维生素添加”等标签劝诱奢侈者，但本色上却含有葡萄糖浆、果葡糖浆等。

在日常饮食中，含糖饮料频频是“热量陷坑”。它们无法提供饱腹感，却可倏得拉高血糖，使东谈主产生“越喝越饿”的生理响应，进而进食更多食物。一项针对中国住户的养分探听流露，跨越六成青少年每天摄入含糖饮料，其中近1/3已防止添加糖推选摄入量。

说起“控糖”或“减糖”，很多东谈主的第一响应是“我宽泛不若何吃糖”。殊不知，东谈主们日常摄入的添加糖，绝大大批并非源于显眼的糖果糕点，而是退藏于形形貌色的食物之中。从早餐麦片、风姿酸奶、番茄酱、调味乳成品、果脯零食，到饮料、快餐和加工食物，糖无处不在。隐形糖以蔗糖、葡萄糖浆、果葡糖浆、麦芽糊精等琳琅满方针称呼退藏于配料表中，使公众在雅雀无声中摄入远超健康推选量的糖分。

减糖第一步：从含糖饮料启动。

少喝饮料是减糖最径直灵验的防止口。不妨尝试将奶茶、碳酸饮料、功能饮料的摄入频率减半，逐步转向白热水、气泡水或好处柠檬茶等泄露饮品，让味蕾再行符合自然风姿。若有饮用风气，可按序渐进，从“全糖”降至“半糖”，再迈向“无糖”。

减糖第二步：培养阅读养分标签的风气。

每次购物时驻足陡然，注视居品配料表和养分要素表，实时逃匿隐形糖风险。

减糖第三步：把执家庭烹调的立锥之地。

很多传统好菜依赖糖提鲜，如红烧、酱汁类菜品。在保持风姿的前提下，不妨将糖量减半，或巧用米醋、胡椒粉等提味。同期，咱们应对峙“重视本味、克制调味”的烹调治念，匡助家东谈主选拔并享受低糖饮食。关于儿童，从小培养“不外甜”的味觉偏好，无疑是父母送给孩子的一世健康礼物。

减糖第四步：无用糖来改善容颜。

容颜与糖摄入的隐讳联系辞让冷落。当压力大或容颜低垂时，高糖食物频频被视为心思慰藉。这种“容颜进食”虽能带来俄顷即逝的本旨感，却易形成依赖轮回，催生痴肥。咱们不妨通过灵通、聊天、听音乐等样式，主动进行心思提醒，从源流减弱对糖的过度渴求。

文：哈尔滨医科大学大众卫生学院 田懋一 王腾逸

整理：健康报特约记者 衣晓峰

开头：健康报火星电竞CHINA